昨日書いたように、「炭化水素」は、炭素(C)と、水素(H)の結合したものだが、これにさらに酸素(O)が仲間入りすると「炭水化物」となる。 分子式は、CmH2nOn = Cm (H2O)n 炭素に水が結合した物質のように見えるため「炭水化物」と呼ばれる。かつては「含水炭…
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